胡萝卜中富含一种橙色的色素，科学家认为它对癌症有抵抗作用。除了胡萝卜，其它一些橙色的食物———杏子、西红柿、甜瓜，以及南瓜都可以。其中，每天吃半个西红柿坚持一周，可以减少患卵巢癌４０％的风险。